Когато гръм удари. . . :: Wassailing - напитка, наздравица и коледен обряд

Постинг

Обратно към блога | Предишен постинг | Следващ постинг

22.12.2024 15:37 - Wassailing - напитка, наздравица и коледен обряд

Автор: belkana Категория: Лайфстайл

Прочетен: 531 Коментари: 1 Гласове:

Последна промяна: 22.12.2024 15:49

Wassailing (wasselling) съществува в две отделни категории - посещение в дома и посещение в овощната градина.

Посещението на дома е практиката на хората да ходят от врата на врата, да пеят и да предлагат напитка от купата с опашка в замяна на подаръци; тази практика все още съществува, но до голяма степен е изместена от пеенето на коледни песни.

Овощната градина се отнася до древния обичай да се посещават овощни градини в регионите на Англия, където се произвежда сайдер, да се рецитират заклинания и да се пее на дърветата, за да се насърчи добра реколта за следващата година.

Забележителни традиционни песни включват „Here We Come a-Wassailing“, „Gloucestershire Wassail“ и „Gower Wassail“.

Wassail (/ˈwɒsəl/, /-eɪl/ WOSS-əl, -⁠ayl) е напитка, приготвена от горещ греян сайдер, ейл или вино и подправки, пие се традиционно като неразделна част от wassailing, древен английски ритуал за пиене на Коледа и поздрав, участващ в благотворителни дарения от врата на врата или използван за осигуряване на добра реколта следващата година.

Според Оксфордския английски речник думата „wassail“ произхожда от старонорвежкото поздравление ves heill, съответстващо на староанглийското hбl wes юъ или wes hбl – буквално означаващо „бъди в добро здраве“ или „бъди щастлив“.

Изразът по-късно става част от формулата за пиене "wassail ... drinkhail", която, според OED, първоначално възниква в Англия сред англо-датчаните и оттам се разпространява сред местното население, като се счита за специфично англосаксонска характеристика от 12 век. Най-ранният запис е от около 1140 г., в разказа на Джефри от Монмут за историята на Роуена, която има wes heil ... drinc heil.

По-късните средноанглийски ръкописи имат различни изписвания, включително wжs hжil, wжshail, wessail, washayl, washail, wesseyl, wassayl, wassaile, wassaylle, wessayle, whatsaile и whatsaill.

Вторият израз, "drinkhail", може да произлиза или от староскандинавски, или от староанглийски, отново с различни изписвания, включително drinkel, drincheheil, drechehel, drincheheil, driceseil, drinqueheil, drinkeil и dringail.

От c. 1300 г. смисълът се е разпрострял от тоста до самата напитка, особено до подправената бира, използвана в празненствата на Дванадесетата нощ и Бъдни вечер. До 1598 г. се прилага към обичая за пиене за здраве през тези нощи. Използването от Шекспир през 1603 г. на "Keep wassel" в Хамлет i. iv. 10 е първият запис на употребата на термина в по-общ смисъл на "гуляй" .

Дванадесета нощ (известна още като вечер на Богоявление в зависимост от традицията) е християнски фестивал в последната нощ от дванадесетте дни на Коледа, отбелязващ идването на Богоявление. Различни традиции отбелязват датата на Дванадесета нощ като 5 януари или 6 януари, в зависимост от това дали броенето започва на Коледа или 26 декември.

Wassail е горещ, греян пунш, често свързван с коледния празник, често се пие от купа с wassail. Най-ранните версии са затоплена медовина, в която се пускат печени ябълки.

По-късно напитката еволюира, за да се превърне в греяно ябълково вино, направено със захар, канела, джинджифил и индийско орехче, гарнирано с филийки препечен хляб като супи и пиено от голяма обща купа.

Разбъркване на Купата Wassail, Рисунка от библиотеката с картини на Мери Еванс

Големите купи, обърнати от дърво, керамика или калай, често имали много дръжки за общо пиене и силно украсени капаци; антични примери все още могат да бъдат намерени в традиционните кръчми.

В Кархемптън, близо до Майнхед Apple Orchard Wassailing се провежда на Старата дванадесета нощ (17 януари) като ритуал за молба на боговете за добра реколта от ябълки.

Селяните образуват кръг около най-голямото дърво ябълка , със закачени парчета препечен хляб, напоен със сайдер, и червени ленти, които представляват „добрите духове“ на дървото. Отгоре се стреля с пушка, за да изплаши злите духове, и групата пее следното, което е (последният стих):

Стара ябълка, стара ябълка;
Дойдохме да те накараме;
Да раждаш и да накланяш ябълки достатъчно;
Шапки пълни, шапки пълни, три бушела торби пълни;
Подове на плевня пълни и малка купчина под стълбите.

Издание на Бъдни вечер от 1842 г на Illustrated London News, изобразяващо Father Christmas в wassail bowl.

Народна приказка от Съмърсет, отразяваща този обичай, разказва за Човека от ябълковото дърво, духът на най-старото ябълково дърво в овощна градина и в когото се смята, че се крие плодородието на овощната градина. В приказката човек предлага последната си чаша греян сайдер на дърветата в овощната си градина и е възнаграден от Човека от ябълковото дърво, който му разкрива местоположението на заровеното злато.

*